Крупа киноа – продукт с уникальным комплексом витаминов и нутриентов. Как выбирать и готовить злаковую культуру, ее калорийность и полезные свойства, возможный вред, способы приготовления – в материале РИА Новости. Киноа (кинва, квиноа) – злаковая культура семейства амарантовых, произрастает на горных склонах с достаточно суровым климатом. Семена округлые, мелкие, схожи с кукурузой и кускусом. Известно свыше 120 сортов […]
Во Франции шеф-повар готовит устричные бургеры
В Париже шеф-повар ресторана ISTR, специализирующегося на блюдах из морепродуктов, придумал новый оригинальный рецепт бургера на основе устриц. Совместно с командой поваров был создан фирменный бургер из устриц в темпуре с хрустящей корочкой. Устричный бургер удивляет своим вкусом благодаря сочетанию двух разных соусов: йогуртового соуса Дзадзики и сыра чеддера, краба и соуса из майонеза с острым красным перцем […]