Кулинарный блог и вкусная еда, фото

Горчица – это всем известный классический соус, который употребляют к мясу. А также практически ни одна закуска не обходится без добавления данного соуса. Причем приготовить горчицу можно легко и просто в домашних условиях. Приступим к рассмотрению рецепта горчицы. Кстати, в ресторанах Новосибирска представлено множество оригинальных блюд в составе которых горчица.

Ингредиенты для приготовления горчицы (на 1 порцию):

15 г горчичного порошка;
10 г сахарного песка;
10 мл подсолнечного масла;
10 мл 3-х %-го уксуса;
3 г корицы;
3 г гвоздики;
2 г поваренной соли.

Способ приготовления горчицы:

Горчичный порошок хорошо разотрите, залейте кипятком и тщательно размешайте. Затем в полученную массу добавьте стакан горячей воды и, не размешивая, оставьте на 24 часа. А далее слейте лишнюю воду, добавьте в гущу соль, сахар, растительное масло, корицу, гвоздику, влейте уксус, хорошо перемешайте и пусть постоит 3 часа. Готовую горчицу храните в прохладном месте в хорошо закрытой посуде.

Приятного аппетита!