Приготовление греческого соуса — цацики

На сегодняшний день в кухне каждой страны имеется свой оригинальный и универсальный соус. Такие подливки и заправки чаще всего рассматриваются как очень оригинальные и вполне самостоятельные закуски. В данном случае очень интересным рецептом является греческая холодная закуска, которая получила название цацики. А вот история создания данного блюда остается тайной для многих исследователей.

К примеру, сегодня в Греции данный соус продают во всех магазинах. Классически рецепт цацики предполагает наличие в нем оливкового масла, йогурта, соли, чеснока, свежего огурца и молотого перца. Вариации данного рецепта могут включать сок свежего лимона, миндаль, мяту, петрушку и укроп. Цацики рекомендуют подавать к мясу, гиросу, овощам, сувлакам и рыбе.

Для приготовления столь вкусного соуса следует приобрести самый главный ингредиент – наиболее густой йогурт, который не содержит каких-либо добавок. С ним приготовление интересного и оригинального блюда займет примерно 30 минут. Для этого необходимо вмешать в йогурт тщательно очищенный чеснок, огурцы, оливковое масло и специи. Непосредственно перед подачей к столу свежий цацики следует охладить. Украсить блюдо лучше всего мятоц, маслиной или оливкой.

На 370 мл йогурта для приготовления цацики необходимо взять всего лишь две ложки оливкового масла, два свежих огурца, немного перца, пять небольших зубчиков чеснока, соль. По желанию уже готовое блюдо следует посыпать смесью петрушки и зелени укропа. А небольшое количество свежей мяты в соусе в жаркий день создаст великолепный охлаждающий эффект. А вот для блюда, которое вы пожелаете подать гостям зимой лучше всего взять соленые или квашеные огурчики. Они придадут соусу пикантности. Если же добавить в греческий соус ложечку ароматного, тертого миндаля, то у цацики появится роскошный ореховый привкус.

На замечательном сайте http://матрас-купить-недорого.рф/tipy-matrasov/matrasy-pruzhinnye-v-rulone/ вы можете купить различные виды матрасов по отличной цене. Матрасы в рулоне или пружинные матрасы можно приобрести здесь практически бесплатно.