Гусь «Рождественский»
Добавлено: 05-01-2010 | Рубрика: Новогодние рецепты | Просмотров: 1,184
Специально для тех, кто не очень любит утку, предлагаю рассмотреть рецепт приготовления «Рождественского» гуся. Это блюдо станет настоящим украшением Вашего праздничного стола!
Продукты для приготовления:
1 гусь,
6 репчатых луковиц,
7 яблок,
лавровый лист,
соль, перец,
розмарин.
Способ приготовления «Рождественского» гуся:
Подготовленного гуся хорошо натираем изнутри и снаружи солью и черным молотым перцем. Лук и яблоки разрезаем на 4 части и кладем внутрь гуся. Туда же добавить розмарин и лавровый лист. Далее связываем ножки, с помощью деревянных палочек прикрепляем крылышки. Не забудьте проколоть гуся в нескольких местах, чтобы во время запекания вытекал жир. Посыпаем «Рождественского» гуся крупной солью и молотым черным перцем.
Кладем гуся грудкой вверх на противень и запекаем в предварительно нагретой духовке, периодически поливая образовавшимся жиром. Периодически проверяйте готовность гуся, проколов шпажкой – если вытекает прозрачный сок, значит, гусь готов.
Напоследок открою Вам небольшой секрет: для того чтобы гусь получился с румяной корочкой, в середине запекания его нужно смазать медом.
С Рождеством Христовым Вас, приятного аппетита!
Дорогие читатели, хотела бы также обратить Ваше внимание на то, что для хорошего самочувствия необходим крепкий и здоровый сон. А обеспечить такой сон могут только ортопедические матрасы, которые уже давно зарекомендовали себя с самой лучшей стороны. По себе могу сказать, что спать на таком матрасе просто волшебно, каждый день просыпаешься как будто побывав в сказке!
Загрузка ...