Кулинарный блог и вкусная еда, фото

Морковный мусс – это вкусненький десерт оригинальной формы, а также яркого выраженного оранжевого цвета, который станет украшением любого праздничного стола! К тому же, это натуральный без всяких добавок десерт, рекомендую!

Кстати, в эти жаркие летние дни не забывайте следить за своими детьми, у которых во время прогулок обязательно должны быть детские головные уборы, защищающие от солнечного удара.

Ингредиенты для приготовления морковного мусса:

2,5 кг моркови;
4 ст. л. сахара;
1 ст. л. желатина;
2 ст. л. тертой цедры лимона.

Способ приготовления морковного мусса:

Желатин замочите на 40 минут, залейте двумя стаканами холодной кипяченой воды. Затем набухший желатин немножко подогрейте до растворения желатина. А из моркови с помощью соковыжималки отожмите сок, смешайте его с сахаром и долейте до кипения. Далее добавьте распущенный желатин, цедру, прогрейте, но не доводите до кипения. После этого смесь охладите до начала застывания и взбейте миксером до получения густой пены. Затем взбитую смесь разложите по фужерам, креманкам или по другим формам и охлаждайте до тех пор, пока масса не загустеет. А при подаче можете посыпать коричневым сахаром.

Приятного аппетита!