Кулинарный блог и вкусная еда, фото

Еще одним рецептом, которым я сегодня хочу с Вами поделится, является буженина. Наверное многие пробовали это вкуснейшее мясное блюдо, но далеко не все знают как же его приготовить. Именно для тех, кто не знает как блюдо готовится и предназначен данный рецепт. Пробуйте приготовить буженину и удивить своих родных и близких! А на десерт можно приготовить торт Лакомка рецепт которого я тоже Вам вскоре открою.

Ингредиенты для приготовления буженины:

2,5 кг мякоти свинины;
соль, перец черный молотый;
чеснок;
лавровый лист (количество по желанию);
мускатный орех и кориандр – молотые;
тмин – 1/4 ч. ложки;
кипяток – 100 гр.

Способ приготовления буженины:

Очистите зубчики чеснока и разрежьте их на несколько частей, лавровый лист поломайте на маленькие кусочки. Затем нашпигуйте мясо чесноком и лавровым листом, а также натрите солью, посыпьте специями, выложите в казанок, добавьте тмин, пару листочков лаврового листа и несколько кусочков чеснока. Дайте настоятся около 2 часов. А после того, как мясо настоится, добавьте 100 грамм горячей воды, накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте 2 часа при температуре 200 градусов, затем снимите крышку и еще запекайте до полного выкипания жидкости (примерно 20-30 минут). Дайте остыть и подавайте!

Приятного аппетита!